Pardubické pivo: Chuť, která vás dostane!

Pivovarská historie Pardubic

Pardubice, město perníku a… piva! Ano, i tento lahodný mok má v Pardubicích bohatou historii. První zmínky o vaření piva v Pardubicích sahají až do 13. století, kdy se zdejší pivo vařilo v klášterních pivovarech. Později se vaření piva přesunulo do měšťanských domů a vznikaly pivovary, které zásobovaly žíznivé obyvatele. Pardubické pivo si brzy získalo svou oblibu a proslulost i za hranicemi města.

V 19. století se v Pardubicích rozmohlo průmyslové vaření piva a vznikl zde jeden z největších pivovarů v Čechách – Pivovar Pernštejn. Tento pivovar se stal symbolem pardubického pivovarnictví a jeho produkce se vyvážela do celého světa. Po znárodnění v roce 1948 byl pivovar přejmenován na Pardubický pivovar a jeho produkce se zaměřila na tradiční české ležáky.

Dnes je v Pardubicích několik pivovarů, které navazují na slavnou tradici pardubického pivovarnictví. Mezi nejznámější patří Pivovar Pernštejn, který se po revoluci vrátil k původnímu názvu a vaří zde tradiční ležáky i speciální piva. Dalším oblíbeným pivovarem je Pivovar Na Třech Vrších, který se zaměřuje na vaření svrchně kvašených piv. Pardubické pivo je tak stále živou součástí pardubické kultury a gastronomie. Ať už si dáte sklenici tradičního ležáku nebo ochutnáte některé ze speciálních piv, určitě si na pardubickém pivu pochutnáte.

Slavné pivovary minulosti

Pardubice, město perníku a koní, se pyšní i bohatou pivovarnickou historií. Ačkoliv dnes v Pardubicích nenajdeme tolik pivovarů jako v minulosti, jejich odkaz žije dál. Po staletí vařili místní sládci pivo, které si získalo věhlas i za hranicemi regionu. Mezi nejznámější pivovary patřil bezpochyby pivovar na Pernštýnském náměstí, jehož počátky sahají až do 14. století. Tento pivovar, vlastněný samotnými pány z Pernštejna, zásoboval lahodným mokem nejen celé město, ale i okolní vesnice. Pardubické pivo si tehdy získalo pověst silného a chutného nápoje, který se s oblibou pil při slavnostních příležitostech i v každodenním životě. Dalším významným pivovarem byl pivovar u Zelené brány, který fungoval od 16. století. I jeho produkce byla vyhlášená a těšila se velké oblibě. Bohužel, ani jeden z těchto pivovarů nepřežil do dnešních dnů. Přesto jejich odkaz žije dál v podobě dobových záznamů a v paměti Pardubáků, kteří na slavnou historii vaření piva ve svém městě s hrdostí vzpomínají.

Pardubické pivo, to je taková jistota. Jako když víš, že slunce ráno vyjde, tak víš, že Pardubické pivo bude chutnat skvěle.

František Kovář

Obnova tradice: Minipivovary

Pardubice, město perníku a koní, zažívá v posledních letech také renesanci piva. Zatímco dříve dominovaly pivnímu trhu velké pivovary, dnes se v Pardubicích a okolí objevuje čím dál více minipivovarů, které svádí boj o chuťové pohárky místních i turistů. Tyto malé pivovary, často s rodinnou atmosférou, kladou důraz na tradiční postupy vaření piva a používání kvalitních surovin, především pak lokálního chmele. Pardubický chmel má dlouhou historii a jeho specifické aroma se odráží i v chuti piva z pardubických minipivovarů.

Srovnání Pardubických Piv

Značka	Typ piva	Obsah alkoholu (%)	Stupňovitost	Barva
Pernštejn	Světlé výčepní	4,2	10°	Světlá
Pardubický Porter	Tmavý Porter	5,0	12°	Tmavá

Pivo z Pardubic, ať už z minipivovaru nebo z větších pivovarů, se stává synonymem pro kvalitu a rozmanitost. Od světlých ležáků s jemnou hořkostí, přes polotmavé speciály s karamelovými tóny až po silná IPA s ovocným aroma, si v Pardubicích vybere opravdu každý. Minipivovary navíc často experimentují s netradičními pivními styly a surovinami, jako je například káva, ovoce nebo bylinky. Díky tomu se pivo z Pardubic stává zážitkem pro všechny smysly a láká k objevování nových chutí.

Pestrá škála chutí

Pardubické pivo, to není jen jeden uniformní mok. Naopak, pyšní se širokou škálou chutí, která uspokojí i ty nejnáročnější pivní jazýčky. Od světlých ležáků s jemnou hořkostí a osvěžující chutí, přes polotmavé speciály s karamelovými a sladovými tóny, až po černé kousky s kávovou a čokoládovou dochutí – pardubické pivovary vám nabídnou dobrodružnou cestu světem pivních stylů. Ať už dáváte přednost klasice, nebo rádi experimentujete, pivo z Pardubic vás zaručeně nezklame.

Mnoho pivovarů v regionu si zakládá na tradičních recepturách a poctivém řemesle, využívají lokální suroviny a vaří pivo s láskou a péčí. Právě to se odráží v nezaměnitelné chuti a vůni pardubického piva. Ať už si dopřejete orosený půllitr v některé z útulných pardubických hospůdek, nebo si odnesete domů lahev lahodného moku, jedno je jisté – na pivo z Pardubic budete ještě dlouho vzpomínat.

Speciály a sezónní piva

Pardubický pivovar se neomezuje jen na tradiční ležáky. Po celý rok vaří speciální piva, která potěší i náročnější jazýčky. Na jaře se můžete těšit na svěží a lehkou jedenáctku, ideální pro první teplé dny. Léto patří svrchně kvašeným pivům, jako jsou pšeničné pivo nebo IPA s výrazným chmelovým aroma. Podzim je ve znamení speciálů, jako je polotmavý ležák s karamelovou chutí nebo silnější vídeňský ležák. A v zimě vás zahřeje hutný tmavý ležák s tóny kávy a čokolády. Pardubický pivovar také pravidelně připravuje sezónní piva, která jsou k dostání pouze v omezeném množství. Mezi oblíbené patří například zelené pivo na Velikonoce, medový speciál na Vánoce nebo pivní speciály k různým městským slavnostem. Pokud chcete ochutnat to nejlepší z pardubického pivovaru, sledujte jejich webové stránky a sociální sítě, kde najdete aktuální nabídku piv.

Kde ochutnat pardubické pivo?

Pardubické pivo, to je pojem. Chcete poznat jeho chuť a historii na vlastní kůži? V tom případě zamiřte přímo do srdce Pardubic, kde na vás čeká hned několik skvělých podniků. První zastávkou by měl být Pivovar Pernštejn, který se pyšní dlouholetou tradicí vaření piva. Ochutnat tu můžete klasickou desítku, dvanáctku, ale i speciály jako polotmavý ležák nebo pšeničné pivo. Atmosféra pivovaru je jedinečná a k pivu si tu můžete dát i výbornou českou kuchyni. Pokud máte raději modernější prostředí, zajděte do Pivovarské restaurace Agent, která se nachází přímo v centru města. I tady vaří vlastní pivo, a to hned v několika variantách. Vyzkoušejte jejich světlý ležák, polotmavý speciál nebo sezónní piva. K pivu si můžete dát něco malého k zakousnutí, například nakládaný hermelín nebo grilovaná žebra. A kam na pardubické pivo večer? Skvělou volbou je pivnice a restaurace U Kostelíčka, která nabízí široký výběr piv z Pardubic a okolí. V útulném prostředí si tu můžete vychutnat pivo z minipivovarů i zavedených značek. Ať už si vyberete jakýkoliv podnik, pardubické pivo vás určitě nezklame.

Pivní slavnosti a festivaly

Pardubice, známé perníkem a dostihovým závodem, se pyšní také bohatou pivní kulturou. Není divu, že se zde konají pivní slavnosti a festivaly, které lákají milovníky zlatavého moku z celého kraje. Ať už jste zkušený degustátor, nebo si jen rádi vychutnáte orosený půllitr v dobré společnosti, Pardubice vám nabídnou nezapomenutelné zážitky.

Ochutnat můžete piva z místních pivovarů, jako je například Pivovar Pernštejn, který vaří tradiční ležáky a speciály, nebo novější Pivovar Pod Věží s nabídkou moderních pivních stylů. Nechte se zlákat vůní chmele a sladu a objevte rozmanitost pardubického piva.

Pivní slavnosti a festivaly v Pardubicích jsou skvělou příležitostí k setkání s přáteli, ochutnání pivních specialit a užití si doprovodného programu. Často se konají koncerty, soutěže a další zábava. Atmosféra je vždy přátelská a uvolněná.

Pokud se do Pardubic vydáte za pivem, nenechte si ujít ani prohlídku historického centra města. Krásné náměstí s renesanční radnicí, gotický Pernštejnský hrad a další památky vám zaručí nezapomenutelný zážitek.

Párování piva s pardubickou kuchyní

Pardubický perník, to je pojem známý po celém světě. Ale co teprve, když se sladká chuť perníku snoubí s hořkostí piva z Pardubic? Právě spojení tradiční pardubické kuchyně a lokálně vařeného piva nabízí nečekané chuťové zážitky.

Zlatavý mok z pardubických pivovarů se skvěle hodí k výrazným chutím zdejších specialit. Svěží ležák krásně doplní pikantní chuť Pardubického vepřového hrnce s knedlíkem. Tělnatější polotmavé pivo zase podtrhne chuť zvěřiny, například daňčího guláše s houskovým knedlíkem. A co teprve kombinace sladkého perníku a hořkosladkého speciálu? Třeba Pardubický Porter s tóny kávy a karamelu vytvoří s perníkem dokonalou harmonii chutí.

Nebojte se experimentovat a objevovat nová spojení. Pardubická piva a zdejší kuchyně k tomu přímo vybízejí. Ať už si vyberete tradiční hospodu s tankovým pivem nebo moderní restauraci s výběrem pivních speciálů, nezapomeňte ochutnat i něco z lokální kuchyně.

Pivní turistika v Pardubicích

Pardubice, město perníku a koní, se pyšní také bohatou pivovarnickou tradicí. Pro milovníky zlatavého moku se tak nabízí pivní turistika, která je provede historií i současností pardubického piva. V srdci města, na Pernštýnském náměstí, sídlí Pivovar Pernštejn, který vaří pivo již od 16. století. Zdejší pivovarníci sází na tradiční receptury a kvalitní suroviny, z nichž vaří širokou škálu piv, od světlých ležáků až po tmavé speciály. Ochutnat můžete i sezónní piva, která potěší vaše chuťové pohárky. Kromě pivovaru Pernštejn stojí za návštěvu i minipivovary, které v Pardubicích v posledních letech vyrostly jako houby po dešti. Každý z nich nabízí vlastní originální piva s důrazem na řemeslnou výrobu a netradiční chutě. Pivní turistika v Pardubicích tak není jen o ochutnávání piva, ale i o poznávání historie a tradic. Projděte se pivními stezkami, navštěvte pivovary a minipivovary a užijte si jedinečnou atmosféru pardubické pivní kultury.

Pardubické pivo: Více než jen nápoj

Pardubické pivo, to není jen tak obyčejný nápoj. Je to tradice, která se v Pardubicích vaří už od nepaměti. První zmínky o vaření piva v tomto městě sahají až do 13. století, kdy král Přemysl Otakar II. udělil právo várečné místním měšťanům. Od té doby se pivo v Pardubicích vařilo v mnoha pivovarech a stalo se nedílnou součástí života místních. Dnes je nejznámějším zástupcem pardubického pivovarnictví Pivovar Pernštejn, který navazuje na staletou tradici a vaří pivo klasickými postupy.

Pivo z Pardubic je známé svou lahodnou chutí a vysokou kvalitou. Používají se k němu ty nejkvalitnější suroviny z lokálních zdrojů, jako je žatecký chmel nebo voda z polabské nížiny. Díky tomu má pardubické pivo nezaměnitelný charakter a je oblíbené nejen v Čechách, ale i v zahraničí.

Ať už si dáte světlý ležák, polotmavý speciál nebo třeba pšeničné pivo, pardubické pivo vás určitě nezklame. Jeho chuť si nejlépe vychutnáte přímo v Pardubicích, v některé z místních hospůdek s tradiční atmosférou.