Kyška nebo kefír: Který mléčný nápoj je pro vás ten pravý?
Kyška: Tradiční česká pochoutka Kyška a kefír, dva mléčné nápoje, které na první pohled vypadají podobně, ale ve skutečnosti se...
Kuchyně
Kuchyně: Čím nahradit cibuli a neochudit chuť?
Pažitka pro svěží chuť Pažitka, jemná bylinka s charakteristickou cibulkovou chutí, je skvělou alternativou pro ty, kteří cibuli v kuchyni zrovna nemilují nebo ji nemohou konzumovat. Její svěží, lehce štiplavá chuť dodá pokrmům jiskru, aniž by je chuťově ovládla. Navíc je pažitka bohatá na vitamíny a minerály, čímž...
25. 06. 2024
Nadýchané potěšení: Tajemství dokonalých francouzských větrníků
Nadýchané potěšení: Francouzské větrníky Francouzské větrníky, ty neodolatelné věžičky z odpalovaného těsta plněné lahodným krémem a zdobené křupavou krustou, jsou symbolem francouzské cukrářské elegance. Jejich tajemství tkví v jednoduchosti ingrediencí a přesnosti provedení. Odpalované těsto, zvané pâte à...
24. 06. 2024
V kuchyni frčí bulgur: Co to vlastně je a proč ho vyzkoušet?
Bulgur: Oblíbená surovina v kuchyni Bulgur je vlastně předvařená, vysušená a nadrcená pšenice, nejčastěji tvrdé odrůdy durum. Jeho obliba pramení z jednoduché a rychlé přípravy, která z něj dělá skvělou alternativu k rýži nebo kuskusu. Stačí ho zalít horkou vodou a nechat nabobtnat. Chuťově je bulgur jemně...
22. 06. 2024
Bleskový moučník z mikrovlnky: Sladká odměna do 5 minut!
Mikrovlnná magie Mikrovlnná trouba už dávno není jen na ohřívání včerejší večeře. Stala se tajnou zbraní pro rychlé a snadné dezerty, které uspokojí chuť na sladké během pár minut. Rychlý moučník do mikrovlnky je spása pro zaneprázdněné, mlsné duše i začátečníky v kuchyni. Stačí smíchat pár ingrediencí v...
21. 06. 2024
Hrnec Thermomix: Váš nový parťák do kuchyně
Co je hrnec Thermomix Thermomix je víc než jen hrnec, je to multifunkční kuchyňský robot, který dokáže nahradit desítky kuchyňských spotřebičů. Jeho srdcem je hrnec z nerezové oceli, který je ale jen začátkem. Tento hrnec je speciálně navržen pro použití s základnou Thermomixu, která v sobě ukrývá výkonný...
20. 06. 2024
Bezinková marmeláda z bobulí: Chuť pozdního léta ve sklenici
Kouzlo bezové chuti Bezová marmeláda z bobulí, to je doslova esence pozdního léta uzavřená ve sklenici. Ta tmavě fialová barva, která vám připomene tajemné lesní zákoutí, a vůně, jež evokuje vzpomínky na dětství a babičky koláče... A chuť? Ta je sladká, s jemnou nakyslou linkou a nezaměnitelným bezovým aroma. Recept...
20. 06. 2024
Kyška nebo kefír: Který mléčný nápoj je pro vás ten pravý?
Kyška: Tradiční česká pochoutka Kyška a kefír, dva mléčné nápoje, které na první pohled vypadají podobně, ale ve skutečnosti se liší v chuti i původu. Zatímco kefír pochází z Kavkazu a je známý svou ostřejší, nakyslou chutí a řídkou konzistencí, kyška je tradiční česká pochoutka s jemnější, mléčnější...
19. 06. 2024
Toskánské brambory: Chuť Itálie z vaší kuchyně
Toskánské brambory: Chuť Itálie Toskánské brambory, to je symfonie chutí, která vás přenese do sluncem zalitých kopců italského Toskánska. Jednoduché ingredience jako brambory, česnek, olivový olej a čerstvé bylinky se v tomto receptu snoubí do dokonalé harmonie. Tajemství toskánských brambor tkví v jejich pomalém...
19. 06. 2024
Syrová dýně v kuchyni: Hit nebo přežitek?
Výběr dýně Při výběru té pravé dýně hraje roli několik faktorů. Nejdříve se zamyslete, k čemu dýni potřebujete. Pro dlabání strašidel je ideální velká, symetrická dýně s rovným dnem. Na pečení se hodí menší odrůdy s tmavší dužinou, jako je dýně máslová nebo Hokkaido. Důležitá je i barva a struktura....
18. 06. 2024
Nahořklé ořechy v kuchyni? Zachraňte je!
Proč ořechy hořknou? Ořechy, ty zdánlivě nezničitelné pochoutky, můžou časem ztratit svou lahodnou chuť a zhořknout. Proč se to děje? Hlavním viníkem je tuk, který ořechy obsahují. Ten časem oxiduje, což vede k nepříjemné hořké chuti a zápachu. Proces oxidace urychluje teplo, světlo a vzduch. Proto je důležité...
17. 06. 2024