Kuchyně: Čím nahradit cibuli a neochudit chuť?

Pažitka pro svěží chuť Pažitka, jemná bylinka s charakteristickou cibulkovou chutí, je skvělou alternativou pro ty, kteří cibuli v kuchyni zrovna nemilují nebo ji nemohou konzumovat. Její svěží, lehce štiplavá chuť dodá pokrmům jiskru, aniž by je chuťově ovládla. Navíc je pažitka bohatá na vitamíny a minerály, čímž...

Kuchyně

25. 06. 2024

Nadýchané potěšení: Tajemství dokonalých francouzských větrníků

Nadýchané potěšení: Francouzské větrníky Francouzské větrníky, ty neodolatelné věžičky z odpalovaného těsta plněné lahodným krémem a zdobené křupavou krustou, jsou symbolem francouzské cukrářské elegance. Jejich tajemství tkví v jednoduchosti ingrediencí a přesnosti provedení. Odpalované těsto, zvané pâte à...

Kuchyně

24. 06. 2024

V kuchyni frčí bulgur: Co to vlastně je a proč ho vyzkoušet?

Bulgur: Oblíbená surovina v kuchyni Bulgur je vlastně předvařená, vysušená a nadrcená pšenice, nejčastěji tvrdé odrůdy durum. Jeho obliba pramení z jednoduché a rychlé přípravy, která z něj dělá skvělou alternativu k rýži nebo kuskusu. Stačí ho zalít horkou vodou a nechat nabobtnat. Chuťově je bulgur jemně...

Kuchyně

22. 06. 2024

Bleskový moučník z mikrovlnky: Sladká odměna do 5 minut!

Mikrovlnná magie Mikrovlnná trouba už dávno není jen na ohřívání včerejší večeře. Stala se tajnou zbraní pro rychlé a snadné dezerty, které uspokojí chuť na sladké během pár minut. Rychlý moučník do mikrovlnky je spása pro zaneprázdněné, mlsné duše i začátečníky v kuchyni. Stačí smíchat pár ingrediencí v...

Kuchyně

21. 06. 2024

Hrnec Thermomix: Váš nový parťák do kuchyně

Co je hrnec Thermomix Thermomix je víc než jen hrnec, je to multifunkční kuchyňský robot, který dokáže nahradit desítky kuchyňských spotřebičů. Jeho srdcem je hrnec z nerezové oceli, který je ale jen začátkem. Tento hrnec je speciálně navržen pro použití s ​​základnou Thermomixu, která v sobě ukrývá výkonný...

Kuchyně

20. 06. 2024

Bezinková marmeláda z bobulí: Chuť pozdního léta ve sklenici

Kouzlo bezové chuti Bezová marmeláda z bobulí, to je doslova esence pozdního léta uzavřená ve sklenici. Ta tmavě fialová barva, která vám připomene tajemné lesní zákoutí, a vůně, jež evokuje vzpomínky na dětství a babičky koláče... A chuť? Ta je sladká, s jemnou nakyslou linkou a nezaměnitelným bezovým aroma. Recept...

Kuchyně

20. 06. 2024

Kyška nebo kefír: Který mléčný nápoj je pro vás ten pravý?

Kyška: Tradiční česká pochoutka Kyška a kefír, dva mléčné nápoje, které na první pohled vypadají podobně, ale ve skutečnosti se liší v chuti i původu. Zatímco kefír pochází z Kavkazu a je známý svou ostřejší, nakyslou chutí a řídkou konzistencí, kyška je tradiční česká pochoutka s jemnější, mléčnější...

Kuchyně

19. 06. 2024

Toskánské brambory: Chuť Itálie z vaší kuchyně

Toskánské brambory: Chuť Itálie Toskánské brambory, to je symfonie chutí, která vás přenese do sluncem zalitých kopců italského Toskánska. Jednoduché ingredience jako brambory, česnek, olivový olej a čerstvé bylinky se v tomto receptu snoubí do dokonalé harmonie. Tajemství toskánských brambor tkví v jejich pomalém...

Kuchyně

19. 06. 2024

Syrová dýně v kuchyni: Hit nebo přežitek?

Výběr dýně Při výběru té pravé dýně hraje roli několik faktorů. Nejdříve se zamyslete, k čemu dýni potřebujete. Pro dlabání strašidel je ideální velká, symetrická dýně s rovným dnem. Na pečení se hodí menší odrůdy s tmavší dužinou, jako je dýně máslová nebo Hokkaido. Důležitá je i barva a struktura....

Kuchyně

18. 06. 2024

Nahořklé ořechy v kuchyni? Zachraňte je!

Proč ořechy hořknou? Ořechy, ty zdánlivě nezničitelné pochoutky, můžou časem ztratit svou lahodnou chuť a zhořknout. Proč se to děje? Hlavním viníkem je tuk, který ořechy obsahují. Ten časem oxiduje, což vede k nepříjemné hořké chuti a zápachu. Proces oxidace urychluje teplo, světlo a vzduch. Proto je důležité...

Kuchyně

17. 06. 2024