Namáčejte ovesné vločky pro lepší trávení!

Lepší stravitelnost

Fermentace hraje klíčovou roli ve stravitelnosti potravin. Rozkládá složité cukry a proteiny na menší, snadněji vstřebatelné molekuly. To je zvláště důležité pro lidi s citlivým trávením, kteří mohou mít potíže s trávením laktózy nebo lepku. Fermentované potraviny jako kefír, kimchi a tempeh obsahují prospěšné bakterie, které podporují zdravou střevní mikroflóru a usnadňují trávení. Pravidelná konzumace fermentovaných potravin tak může přispět k lepšímu vstřebávání živin a celkovému zdraví trávicího systému.

Snížení kyseliny fytové

Plea

Zvýšená vstřebatelnost

Vstřebatelnost látek v našem těle je fascinující proces. Ovlivňuje ji řada faktorů, jako je například rozpustnost látky, velikost molekul, ale i aktuální stav našeho trávicího systému. Pro maximální využití prospěšných látek z potravy či doplňků stravy je tedy žádoucí, aby byla jejich vstřebatelnost co nejvyšší. Toho lze dosáhnout například užíváním látek ve formě, která je pro tělo snadno zpracovatelná, nebo kombinací s jinými látkami, které vstřebávání podporují.

Krémovější konzistence

Někdy toužíme po jemnějším a krémovějším zážitku. Ať už jde o polévku, omáčku nebo dip, existuje několik triků, jak dosáhnout sametově hladké konzistence. Jedním z nich je použití mixéru. Stačí pár minut mixování a hrubé kusy se promění v lahodný krém. Další možností je přidání smetany, jogurtu nebo mascarpone. Tyto ingredience dodají pokrmu nejen krémovost, ale i bohatší chuť. Pro zjemnění omáček a polévek se skvěle hodí i máslo. Přidávejte ho po částech až na závěr vaření, aby se nerozpustilo příliš rychle. Nebojte se experimentovat a najděte si svůj oblíbený způsob, jak dodat jídlům neodolatelnou krémovou konzistenci.

Úspora času při vaření

V dnešní uspěchané době je čas vzácný a vaření se může zdát jako časově náročný úkol. Existuje však mnoho způsobů, jak si vaření urychlit a užít si chutné jídlo bez zbytečného stresu. Plánování jídelníčku na týden dopředu je skvělým začátkem. Díky tomu nakoupíte všechny potřebné suroviny najednou a vyhnete se každodenním nákupům. Dalším tipem je příprava surovin předem. Zeleninu si můžete nakrájet a uložit do lednice, maso naporcovat a zmrazit.

Vhodné pro citlivé žaludky

Trápí vás často pálení žáhy, nadýmání nebo bolesti břicha? Pak nejspíš patříte mezi ty, kteří mají citlivý žaludek. Nezoufejte, i s citlivým žaludekem si můžete pochutnat na lahodném a zdravém jídle. Existuje celá řada potravin, které jsou šetrné k vašemu trávení a pomohou vám cítit se lépe. Mezi ně patří například banány, rýže, vařená zelenina, libové maso, jogurty s probiotiky a bylinkové čaje. Naopak se vyhýbejte tučným, smaženým a kořeněným jídlům, kávě, alkoholu a syceným nápojům. Důležité je jíst pravidelně, menší porce a v klidu.

Rozmanitější možnosti přípravy

Moderní technologie nám otevírají dveře k rozmanitějším možnostem přípravy jídel. Už dávno neplatí, že trouba slouží jen k pečení a mikrovlnka k ohřevu. Dnešní spotřebiče zvládají mnohem více. Multifunkční trouby s parní funkcí umožňují zdravější vaření v páře, pečení křupavého pečiva i pomalé vaření masa. Mikrovlnky s grilem zase dokáží připravit křupavou kůrku na mase nebo zelenině. Ať už preferujete rychlou večeři nebo propracované menu, moderní technologie vám usnadní práci a zpříjemní čas strávený v kuchyni.