Nahořklé ořechy v kuchyni? Zachraňte je!

Proč ořechy hořknou? Ořechy, ty zdánlivě nezničitelné pochoutky, můžou časem ztratit svou lahodnou chuť a zhořknout. Proč se to děje? Hlavním viníkem je tuk, který ořechy obsahují. Ten časem oxiduje, což vede k nepříjemné hořké chuti a zápachu. Proces oxidace urychluje teplo, světlo a vzduch. Proto je důležité...

Kuchyně

17. 06. 2024